קורס יצרני גלידות

תמיד חלמתם להכין גלידות מעולות? זה הזמן להגשים את החלום עם קורס יצרני גלידות מבית האקדמיה הישראלית לשוקולד.

6 מפגשים של 4 שעות כל מפגש. פעמיים בשבוע. בקורס תעברו מסע שלם בעקבות הגלידה והיצור שלה: תיאוריה ומעשי על כלל מרכיבי הגלידה, הבנת התפקידים של החומרים השונים ושימוש נכון ומאוזן בהם, הקניית טכניקות עבודה מדוייקות לתוצאות מושלמות.

הקורס כולל הכנת בסיסים שונים. ג’לטו איטלקי. סורבטים. סמי סורבה. רטבים לגלידות. קראנצ’ים ותוספות בהצעות הגשה מעניינות. גלידוניות ומגנומים.

תאריכי הקורס:

(מחזור יולי - קורס אחהצ 16:00-20:00)  2מקומות אחרונים  לרישום

03.08.2026 שיעור ראשון

05.08.2026 שיעור שני

10.08.2026 שיעור שלישי

12.08.2026 שיעור רביעי

17.08.2026 שיעור חמישי

19.08.2026 שיעור שישי

ימים שני ורביעי אחה"צ 16:00-20:00

(מחזור אוגוסט - קורס בוקר 10:00-14:00) 4 מקומות אחרונים לרישום

19.08.2026 שיעור ראשון

20.08.2026 שיעור שני

26.08.2026 שיעור שלישי

27.08.2026 שיעור רביעי

02.09.2026 שיעור חמישי

03.09.2026 שיעור שישי

ימים רביעי וחמישי 10:00-14:00